Dolcificante: ricerca produttori

Dolcificante
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Una PMI innovativa spagnola focalizzata sulla ricerca e sviluppo per nuovi dolcificanti sta cercando un partner che possa produrre un dolcificante da lanciare nel 2025.  L’azienda sta sviluppando un dolcificante tramite fermentazione, con un nuovo processo di produzione che non prevede l’impiego di metodi con enzimi liberi.

Questi nuovi processi sono molto più adatti, puliti e migliori di quelli tradizionali e consentono di ridurre i costi di produzione.  In particolare, l’azienda ha bisogno di un produttore per il Downstream Process (DSP). Verrà fornito un liquore madre e sono coinvolti i seguenti passaggi: centrifugazione, cristallizzazione ed essiccazione per ottenere una polvere bianca fine. Il processo dovrebbe essere molto semplice, con la cristallizzazione come sfida principale. Verrà miscelato con temperatura e agitazione controllate, si verificherà la bioconversione e poi inizierà la purificazione, con la separazione di un liquido come coprodotto.

Il partner deve avere un accreditamento internazionale su standard di qualità come IFS o BRC. I paesi target per le vendite sono UE e USA. La cooperazione con il produttore avverrà nell’ambito di un accordo di fornitura. 

La versione integrale di questa richiesta commerciale è disponibile sul partnering opportunities database Enterprise Europe Network. 

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