
Un’azienda polacca che produce ripieni di semi di papavero per prodotti da forno e dolciumi sta cercando un’azienda che possa fornire semola, con una capacità di 15 tonnellate all’anno, nell’ambito di un accordo di fornitura. In particolare, l’azienda polacca, produce la seguente gamma di prodotti:
- ripieno di papavero “convenient” – ripieno di papavero pronto all’uso, senza conservanti, pastorizzato, a base di semi di papavero preparati e macinati. Può essere utilizzato senza ulteriore cottura ed ha un contenuto di semi di papavero del 28%;
- ripieno di papavero a base di semi di papavero stabilizzati e macinati, dal tradizionale aroma di mandorle, con il 48% di papavero e aggiunta di zucchero e sostanze addensanti, prodotto senza aggiunta di conservanti;
- papavero macinato stabilizzato – i semi di papavero vengono sottoposti a un processo di trattamento termico e macinati in particelle facilmente percepibili. Questo prodotto è destinato a coloro che desiderano realizzare ripieni di semi di papavero ma desiderano evitare il lungo e costoso processo di preparazione dei semi.
L’azienda sta cercando fornitori di farina di frumento (frazione di semola) ottenuta dal chicco di grano tenero che abbia le seguenti specifiche tecniche: formato in polvere, senza grumi, senza additivi o conservanti; contenuto di umidità (%) <=10,00; densità apparente: 600-740 g/l; grado di finezza, analisi al setaccio 150 µm %: 15-30 diversi formati (big bag 1000L, secchio 10L, secchio 20L, sacco 25 kg) Il fornitore deve avere la capacità di offrire un minimo di 15 tonnellate di semola all’anno, con possibilità di aumento delle quantità nel tempo.