Un’azienda danese del settore foodtech, che produce prodotti senza zuccheri, sta cercando un partner certificato di co-packing nell’UE per produrre e confezionare gelati senza zucchero premium da 480 ml, dolcificato con edulcoranti naturali, nell’ambito di accordi commerciali o di outsourcing.
Infatti, questa azienda sviluppa alternative senza zucchero destinate al retail, con un portafoglio prodotti basato su edulcoranti naturali come eritritolo e glicosidi steviolici, e con una strategia di espansione nel settore dei dessert surgelati. Ora intende accedere al mercato europeo della vendita al dettaglio con un gelato senza zuccheri da 480 ml e cerca un partner produttivo affidabile, capace di garantire qualità costante, volumi scalabili e conformità alle normative UE in termini di etichettatura e shelf-life, adatte alla distribuzione retail.
Il partner commerciale potrà lavorare sulle ricette proprietarie del cliente (sotto NDA) oppure co-sviluppare la formula finale per raggiungere gli obiettivi di gusto e valori nutrizionali. La cooperazione avverrà precisamente nell’ambito di un accordo di co-packing a lungo termine, con l’avvio di lotti pilota seguiti da un progressivo scale-up fino alla distribuzione nazionale e successivamente multi-Paese.
Per quanto riguarda le specifiche tecniche e le competenze richieste, l’azienda cerca un partner commerciale con:
- comprovata esperienza nella produzione di dessert surgelati (lattiero-caseari e/o a base vegetale);
- capacità di produrre vaschette retail da 480 ml con branding personalizzato, sigilli di sicurezza, codici di lotto e packaging secondario pronto per il retail;
- certificazioni in gestione della sicurezza alimentare (IFS, BRC o equivalenti) e piena implementazione HACCP;
- capacità di avviare piccoli lotti pilota con prospettiva chiara di produzione scalabile;
- esperienza nella formulazione con edulcoranti naturali (es. eritritolo e stevia/glicosidi steviolici) per ottenere gusto pulito, consistenza cremosa e basso contenuto di zuccheri;
- conformità al mercato UE (ingredienti, allergeni, tabella nutrizionale) e stabilità della shelf-life adeguata alla logistica retail del surgelato;
- capacità di gestione di magazzino e logistica per prodotti surgelati ( è un valore aggiunto ma è opzionale).
Il partner commerciale produrrà e confezionerà i gelati senza zucchero da 480 ml con il marchio del cliente, garantendo qualità costante del prodotto secondo le specifiche concordate, mantenendo le certificazioni e la documentazione necessarie e coordinando lo stoccaggio a freddo e la logistica in uscita. Il supporto al co-sviluppo per ottimizzare ricetta, parametri di processo e profilo sensoriale prima della fase di scale-up rappresenta un valore aggiunto.
Previous Post
Next Post
